domingo, 27 de febrero de 2011

DELICIOSAS GALLETAS DE LECHE CONDENSADA

Hace unos días una gran maestra de las galletas Rosa, de sabor a galletas (http://saboragalletas.blogspot.com) publicó una receta que hizo que me entraran unas ganas locas de probarlas. Eran unas galletas de leche condensada, sí,sí, qué buenísimas, así que en cuanto tuve la ocasión me puse manos a la obra.

Los INGREDIENTES  necesarios son:
- 200 gramos de leche condensada
- 2 yemas de huevo
- 400 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla a temperatura  ambiente


                   ELABORACIÓN
- Mezclamos la mantequilla junto con el huevo.
- Añadimos la leche condensada y la harina tamizada.
- Amasamos 
- Estiramos la masa y cortamos las galletas, que colocaremos en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal.
 
 
 
 
 
 
- Precalentamos el horno y horneamos unos 8 minuto aproximadamente a 160º.
- Dejamos enfriar.
 
El resultado fué increible, sinceramente tienen un sabor especial, y muy rico.

 Hice un  modelo que disfrutaron mis hijos y sus amigos del cole...

...y otras para los mayores.
En mi casa me dieron la idea de untarlas un poco con dulce de leche y sinceramente fué una idea excepcional, si era posible más buenas todavía..todo un dulce pecado.

Besitos a todos y a disfrutarlas, y por cierto Rosa, gracias por esta ideas tan excepcionales.

domingo, 20 de febrero de 2011

MADALENAS DE CALABAZA Y PEPITAS DE CHOCOLATE

Hace unos días os comenté que os iba a poner la receta de calabaza y chocolate que había utilizado para las tartas de San Valentín y como lo prometido es deuda aquí va la receta.
Antes que nada deciros que cuando la iba a realizar estuve buscando muchas recetas por internet, al final me decidí por la que os voy a indicar, si bien cambié algunas cosas, así que puede decirse que no es exactamente la misma receta.

INGREDIENTES:
- 400g de calabaza asada
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 350g de azúcar moreno
- 300g de harina
- 1 sobre levadura
- 75g pepitas de chocolate
- 1 cucharadita canela
- 175ml aceite de oliva
- una pizca de sal
- 100ml leche

La receta original tenía nueces y no tenía leche pero así queda más esponjoso.

En primer lugar se mezcla la calabaza con los huevos y el azúcar.
Se mezcla la harina con la canela, la sal y la levadura y se tamiza todo añadiéndolo a la mezcla anterior.
Posteriormente se añaden la leche, el aceite de oliva y por último se añaden las pepitas de chocolate.
Se coloca en el molde, de bizcocho o de madalenas y al horno, a 180ºC durante más o menos 20 minutos.

Quedan espectaculares, os lo digo con conocimiento de causa. 


Es una de las recetas que más gustan en mi casa y espero que a vosotros también os guste.

Besos a todos

miércoles, 16 de febrero de 2011

SAN VALENTÍN

Antes que nada y sé que con un poco de retraso, espero que todos pasárais un feliz día de SAN VALENTÍN... que esa persona especial os hiciera pasar un día especial y que tuviérais un dulce que acompañara el día.
Yo con la excusa de la fecha decidí probar una nueva receta y hacer un par de tartas, una para mis padres y otra para casa.

El bizcocho que hice fué un bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate del cual os pondré en un próximo post la receta, y el relleno que utilicé fué en uno dulce de leche y la otra con nocilla.

Los detalles de las tartas fueron bastante sencillos, no tenía mucho tiempo e hice lo que pude, pero he de reconocer que quedaron bonitas...y buenas, almenos eso es lo que me dijeron en mi casa.

Aquí os pongo unas fotos y un pequeño detalle de las mismas.













Espero que os gusten, yo he de reconocer que quedaron resultonas....









...y aquí os dejo un detalle de un regalo muy especial que recibí, un regalo que me hizo mi hijo mayor de 5 años, precioso...


Besos a todos

QUÉ DESPISTE

No puedo creérmelo,
Hace unos días Elena de LAS TARTAS DE ELENA http://tartaselena.blogspot.com me mandó un mensaje diciéndome que había decidido incluirme dentro de los 15 blogs a los que iba a dar un premio. Una sonrisa apareció entonces en mi rostro y me hizo sentirme orgullosa de este trabajo que tanto me gusta y para el que tan poco tiempo tengo (el sobrante de mis tareas de madre trabajadora).
Este es mi segundo premio y soy un verdadero desastre pues se me pasó el aviso de Susana de COCINANDO CON PLACER, http://cocinandoconplacer.blogspot.com que me había otorgado previamente otro premio. Muchísimas gracias Susana y perdona por mi despiste... así pues mi ilusión es doble en estos momentos, y me hace sentirme feliz de ver que la gente aprecia mi trabajo y por ello quiero agradecerles a Susana y Elena este apoyo, muchísimas gracias.

El premio otorgado por Susana incluía para su aceptación 5 condiciones:
1. Agradecer quien te lo envia con un link de su blog
2. Escribir un post sobre el premio
3. Entregarlo a 10 blogs que consideras merecedores
4. Colocar un enlace de cada blog premiado
5. Avisar a los distiguidos de la distincion otorgada



El premio  otorgado por Elena conlleva a su vez que os cuente siete cosas sobre mí,  y dárselo a otros quince blogs y a, esos blogs que te gustan y te transmiten algo especial,en primer lugar voy a escribir esas siete cosas sobre mi para que me conozcáis un poco mejor y a continuación escogeré para dar continuidad al premio mis quince blogs, y los avisaré para que sepan donde recogerlo, esperando que os haga tanta ilusión como a mi...no sé por donde empezar, pero ahí vamos:
1-  Me encanta disfrutar de tiempo con las personas que quiero, es algo indispensable para mí.
2- Soy una persona un poco perfeccionista, eso es algo bueno pero a veces consigue desesperarme.
3- Me encanta la música, bailar ...
4- También me encanta la lectura, aunque con tantas aficiones tengo poco tiempo para decicarle. 
5-  La fotografía es otra de mis aficiones, en la que aún estoy muy verde, pero con el tiempo....espero poder tener eso mismo, tiempo para todo.
6- Soy una persona sensible, también algo bueno en algunos momentos y malo en otros...como todo, depende del momento.
 7. Me encantan las orquídeas, los caballitos de mar, los linces...me encanta la naturaleza.


Bueno, ya os he comentado algunas cosillas sobre mí, ahora toca el turno de pasar el relevo de estos premios y otorgarlos a 15 blogs, intentando no repetirme...

domingo, 13 de febrero de 2011

BOB ESPONJA Y HELLO KITTY

Otro encargo más para un doble cumpleaños.
En este caso fué una tarta de Bob Esponja y Hello Kitty, como no de chocolate, para dos hermanos que iban a celebrar su cumpleaños el mismo día....
El resultado.

Detalle de los protagonistas...
He de reconocer que me encantó el resultado de los dos, pero la Hello kitty quedó preciosa para mi gusto, muy graciosa, con su bolsito y su pamela, espero que los demás pensaran lo mismo.
Por último el resultado final de esta mezcla tan especial:



Besitos a todos y hasta la próxima

viernes, 11 de febrero de 2011

PICNIC

Una antigua compañera de mis años escolares me encargó esta tarta para el cumpleaños de su novio y de su hermana.
La tarta debía cumplir algunos requisitos, tenía que ser ciclista, pues a él le gusta mucho y luego tenía que tener a triki y un hada. Sinceramente he de reconocer que me costó un poco casarlo todo, no sabía muy bien como incluirlo todo en la tarta, pero era un reto que tenía que superar.
Os presento en primer lugar a los protagonistas:

Triki con sus galletas y por supuesto el casco cilista, y el hada, con el detalle de sus alas de purpurina.
Os pongo también algunos elementos que formaban parte de la decoración:


La bici y por supuesto una galleta con la edad de los cumpleañeros.













El bizcocho elegido como casi siempre fué el de chocolate y el relleno de ganache de chocolate.
Y por fín os muestro el resultado final :




Una tarta muy aprovechada. Mi compañera me dijo que les había encantado. Eso es una gran alegría siempre.
Saludos a todos

GRACIAS

Hoy estoy muy contenta, una compañera, NOELIA, del RINCON DE NOELIA, recibió un premio hace unos días y quiero agradecerle de todo corazón el detalle que tuvo conmigo de incluirme entre una de las personas a las que le dedicaba el premio.
Estos detalles me hacen sentirme orgullosa de mi trabajo, del que muchas veces uno no queda muy contento, por el tiempo del que dispones o por la falta de inspiración, pero que la persona que lo recibe siempre recibe con agradecimiento.
Muchísimas gracias de todo corazón guapísima, y muchísimas gracias a todos los que compartis conmigo mi blog.
Besos para todos.

domingo, 6 de febrero de 2011

EL MUNDO DE MICKEY MOUSE

Hola a todos de nuevo.
Hace una semana un precioso niño llamado Sergio hacía su primer cumpleaños. Es el hijo de una de mis mejores amigas, desde la infancia y me había encargado una tarta para ese momento tan especial.
El tema, Mickey, porque el peque cada vez que lo ve se vuelve loco y......manos a la obra.

Quería que la tarta tuviera todos los detalles posibles, (que mi poco tiempo de trabajadora-madre me permite), así que empecé a modelar con tiempo para que no me pillara el tren como había pasado otras veces.


Aquí teneis algunos de los detalles que componían la tarta, los globos con el nombre del peque y el mickey de fiesta por supuesto, así como la puerta del parque de mickey y un globo...





y el resultado final fué...


El bizcocho elegido fué de chocolate, con almibar y relleno de chocolate... y ¿qué pinta os parece que tiene?

Besos a todos.

martes, 1 de febrero de 2011

CUMPLEAÑOS CONCHA

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi suegra y pensé que le haría ilusión recibir un regalo especial en forma de una tarta para ella.

Le encanta el chocolate así que la elección fué sencilla, bizcocho de chocolate y relleno de ganache de chocolate, vamos light total.

El diseño, también algo sencillo pues le gustan las flores, pues eso manos a la obra a modelar unas rosas.
El  resultado podeis verlo aquí:


Podeis ver también algunos de los detalles de las rosas, me encantaron cómo quedaron...y en la siguiente os dejo algunos detalles del momento y del corte...

Apetece ¿verdad?.

Creo que a todos les gustó, así que cumplimos el propósito.




Saludos a todos.