lunes, 6 de junio de 2016

TARTA DE COMUNIÓN EN AZULES

Hola a todos de nuevo.
En estas fechas estamos inmersos en comuniones, bautizos... y los padres de Aitana confiaron en mí para realizarle la tarta a su hija.
Es una niña a la que no le gustan los rosas, le encanta el azul, así que cómo no la tarta la personalizamos en sus colores preferidos.



Al diseño elegido por Aitana incluimos un modelado de muñeca de comunión muy sencillo pero elegante que había realizado para el Open Day realizado por la revista Fond'art ( http://www.fondant-cupcakes.com/ ) en Valencia.

 
 
El resultado como podéis comprobar fue una tarta sencilla, pero elegante, con bizcocho de chocolate y relleno de ganache de chocolate con leche.
 
Fue una tarta que formó parte de una mesa dulce que los familiares de Aitana realizaron y según me comentaron quedaron muy contentos . Le encantó, de lo cual me siento muy feliz... al final siempre queremos escuchar esas palabras.
 
 
Muchísimas gracias por confiar en mí para un detalle tan importante en el día de vuestra hija.

Besos a todos y nos vemos próximamente con nuevas creaciones.

lunes, 9 de mayo de 2016

TARTA MINION DE COMUNIÓN.

Hola de nuevo.
Estamos de nuevo en la época de las comuniones, pero en este caso vengo a mostraros una tarta de comunión diferente que he tenido el placer de realizar.
Hace ya un par de años me encargaron hacer una tarta de comunión con temática de Michael Jackson, totalmente diferente, y este año esas mismas personas confiaron de nuevo en mí para una nueva tarta de comunión esta vez con la temática de los Minion. Concretamente de Bob y su osito.



He de reconocer que me parecen muy graciosos estos personajes y bueno, como el fondant no acaban comiéndoselo les propuse hacerles una tarta sin fondant.
La querían en los colores de los minions así que me puse manos a la obra. Realmente no muy convencida del resultado .... pero he de reconocer que me encanta como quedó.

Hice una drip cake muy colorida (muy arriesgado tal vez para una comunión, pero me dijeron que les encantó).

El bizcocho fué un bizcocho de chocolate relleno de buttercream de vainilla también en tonos Minnion como podeis ver.



El resultado final tras ganachear la drip cake y añadir los detalles fué el siguiente. Espero que os guste. A mí me encantó.



 

Besitos a todos y hasta muy pronto.

martes, 5 de abril de 2016

Retomando mis aficiones...y mi blog

Buenos días de nuevo.
Hace tres años y medio que abandoné el blog...por motivos de tiempo y he de reconocer que hasta un poco por pereza. Ahora que mi vida ha cambiado he decidido retomarlo y compartir con vosotros una de mis grandes aficiones como es la repostería creativa.
He de reconocer que cuando empecé hace casi 6 años hubo un "boom" , ahora es mucho más difícil conseguir gente interesada. Yo lo descubrí por casualidad y he de decir que disfruto mucho de ello. Los modelados que realizo me llevan horas pero me sirven para desconectar de lo demás y encontrarme conmigo misma "ese ratito que es sólo mío". Supongo que muchos de vosotros ya me entendeis.
Ahora tengo muchísimas cosas que he ido realizando en este tiempo y que poco a poco y con paciéncia iré poniéndoos al día. 
Sólo recordaros que aquí estoy de nuevo y que espero poder ayudaros.

La vuelta la endulzaremos con una receta que me pedísteis hace tiempo en relación a un Bundt Cake de calabaza que publiqué en mi página de facebook hace unas semanas.
En mi casa adoramos los postres de calabaza y cuando asamos aprovechamos para hacer todo tipo de bizcochos, magdalenas... quedan realmente deliciosos.

Aprovechando esto quise estrenar un molde que me regalaron hace tiempo y que nunca encontraba el momento de usarlo, de nordic ware. Precioso la verdad...

Pues ahí os dejo la receta, siguiendo la receta de "Les caprices de Rebeca".

BUNDT CAKE DE CALABAZA Y NARANJA

Ingredientes:
- 5 huevos
- 100 ml de zumo de naranja
- 150 ml de aceite de girasol
- 80 g de queso tipo philadelphia
- Ralladura de una naranja
- 300 g de puré de calabaza
- 300 g de azúcar
- 300 g de harina
- 2 sobres dobles de gasificantes
- 1 cucharadita de levadura

Preparación:
- En primer lugar ponemos nuestro horno a precalentar a 190ºC y enmantecamos y espolvoreamos de harina nuestro molde (si no tenemos spray desmoldante).
- A continuación separamos las yemas de las claras, reservaremos las yemas y montaremos las claras a punto de nieve. Reservaremos.
- En un bol tamizaremos la mezcla de harina, los gasificantes y la levadura y reservaremos también.
- A continuación mezclaremos las yemas que teníamos reservadas con el azúcar con unas varillas hasta blanquear de modo que la mezcla coja un poquito de aire que le dará esponjosidad a nuestro bizcocho.
- Una vez bien batida la mezcla anterior añaditemos el queso crema y batiremos bien, el aceite poco a poco , asi como el zumo de naranja y el puré de calabaza. Batir bien.
- Añadiremos la ralladura de la naranja y con movimientos envolventes con una espátula iremos incorporando a nuestra masa las claras a punto de nieve que habíamos reservado. Sin batir pues bajarían.
- Ya sólo nos queda colocar la mezcla en nuestro molde y hornear a 185ºC aproximadamente 40 min, o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.


 El resultado es un bizcocho muy esponjoso y lleno de sabor... en mi casa acabaron rápido con él y es que les encantan los bizcochos de mamá.


Espero que os guste tanto como a los míos y nos vemos muy pronto, tengo muchísimas cosas que contaros.

Besos.

martes, 9 de octubre de 2012

TARTAS INFANTILES

Hola a todos de nuevo después de tanto tiempo ausente, pero hay ocasiones y épocas en las que no paras y no encuentras tiempo para nada, ni siquiera para descansar.
Hoy he vuelto de nuevo, aunque tengo tantísimas tartas nuevas que mostraros que había pensado hacer bloques según temática para poder ponerme al día más facilmente..

El primer tema elegido han sido las TARTAS INFANTILES. Esta temática puede incluir una gran variedad de tartas pero bueno....

En primer lugar os muestro tartas de POCOYÓ que he ido realizando en estos últimos meses. Espero que os gusten. A mí personalmente es un personaje que me encanta.


























El segundo personaje que abordaré será HELLO KITTY. 





Ahora pasaremos a RAYO MC QUEEN.





DORA LA EXPLORADORA




 

LOS PITUFOS




DORAEMON Y NOBITA




VARIAS





INVIZIMALS





Espero que os hayan gustado. Sé que a cada uno de las personas a las que fueron destinadas estas tartas les gustaron mucho. Ese es el mejor premio a cada uno de los trabajos, que siempre son duros pero que tienen su recompensa en forma de sonrisa.

Besitos a todos y nos vemos por aquí con una nueva temática.





lunes, 26 de marzo de 2012

Clawdeen wolf MONSTER HIGH

Hola a todos. Últimamente tengo tanto lio con todas las cosas que llevo que no tengo tiempo para poneros al día de las cosas que voy haciendo.
Hoy os traigo una tarta que me costó mucho pero que valió la pena al ver el resultado. Fué un encargo para el cumpleaños de una niña a la que le gustan las monster high y que su madre quiso sorprenderla con una tarta de su personaje favorita, Clawdeen wolf.
Sinceramente creo que es una de las que más éxito tiene, y tiene una cara muy bonita.
Es muy presumida y siempre quiere ir a la última......

El bizcocho elegido para la ocasión fué,  bueno chocolate de nuevo, relleno de buttercream de nutella con lágrimas de chocolate.

La figura está hecha en pasta de goma y los detalles de la cara están pintados a mano. Los ojos me costaron un poco pero he de reconocer que me encantó pintarlos.

Os dejo unas fotos:


Este es el detalle de la tarta, con el "logo" de Clawdeen, también pin tado a mano.


Y esta es la imagen de la tarta con la figura de Clawdeen, terminada....

Os dejo un detalle de los ojos de la muñeca, me encantan...

Espero que también os guste a vosotros.

Saludos a todos y hasta pronto...

lunes, 27 de febrero de 2012

TARTA HADA, para mi querida sobrina Raquel

Hoy os traigo una tarta especial, mi sobrina cumplía nada más y nada menos que 17 años, cualquiera lo diría, si hace nada era una pitufina, y decidí hacerle una tarta de regalo.
Consulté con sus padre y me dijeron que le gustaban las hadas, así que me puse a planear la tarta que quería que fuera especial y me decidí por probar algunas cosillas nuevas que siempre había querido hacer, como por ejemplo hacer cosas o detalles con glasa, que siempre me han parecido supercomplicados.
La idea fué tomando forma y sinceramente la idea de mi cabeza me resultaba muy chula, pero claro una cosa es lo que una quiere hacer y otra lo que las circunstancias te permiten...

El bizcocho como ya viene siendo un clásico fué de chocolate, relleno de buttercream de nutella, que siempre gusta.

Del resultado de la tarta he de decir que es una de esas veces que quedas supercontenta, me encantó como quedó y a mi sobrina sé que también le gusto mucho y es que se merece eso y mucho más.

El hada está hecha en pasta de goma, la luna en pastifondant.

Os dejo algunas fotos de los detalles
La cara está pintada a mano, al igual que el detalle del hada y el nombre sobre la base



Las alas están hechas en glasa, dios mío qué cosa más delicada, pero qué bonitas quedaron, aunque casi se me saltan las lágrimas cuando las estaba colocando. Pero el resultado mereció la pena.



Por último, un detalle de la tarta con las 17 velas, parecía sinceramente una falla cuando empieza la "cremá".

Espero que os haya gustado el resultado, a mí mucho es de mis tartas favoritas.

Sólo me queda deciros hasta pronto y gracias por estar ahí y claro está....

MUCHÍSIMAS FELICIDADES cariño y que cumplas muchísimos más.